廚房設計的基本知識
廚房的基本功能是炒菜烹飪,中國《住宅設計規范》規定廚房最小面積為5平方米,小于該數值,室內熱量聚集過大,人不舒服,最短這個數值的計算是根據櫥柜的寬度為0.5米,一個人的活動需要0.9米。實際上,1.9X2.1是極限值,技術上只能說人的活動不受阻礙,不能滿足兩個以上的人在廚房走路,這樣的廚房很難說話。其實,如果習慣了小平房的大雜院,6平方米左右的廚房就足夠了。不僅兩三個人包餃子,炒菜等,還可以配置比較體面的整體廚房,使用方便,看起來很體面。廚房是家庭主婦每天工作時間最多的地方,應該增加,房間里放置的地位也更重,整個都應該圍繞廚房的設計。這種看法希望有一個9平米左右的大廚房,不僅可以做飯,還可以洗衣服。吃早飯。大一點,還可以把冰箱.烤箱.洗碗機.消毒碗柜布置進來,這樣的廚房便成為一個家庭飲食中心,給家庭帶來生活的氣息。
在審查廚房的面積時,首先要注意是否大于5平方米,這是最基本的安全要求,然后要區分6平方米左右和9平方米左右兩種級別。一般來說,6平方米的廚房已經可以滿足一家4口的炊事需要,到9平方米,基本上已經超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。
廚房好不好用,除和面積有關外,還和擺放有關系。比如:一字型,不好用;L型,面要寬;U型,最好用;雙排適合大廚房。在選擇戶型考慮廚房的時候,考慮廚房面積的大小,還要考慮廚房的配置,配置不合理的廚房會給今后的使用帶來很大的麻煩。在討論布置之前,首先要考慮廚房活動的一般流程和實際需求。廚房的活動主要是保管、洗滌、切削、烹飪和準備。必要的設備也分為冰箱、消毒盤、櫥柜洗滌槽、洗碗機操作臺、攪拌機、切菜機、工具烤箱、微波爐、抽油煙機、電飯煲、豆漿機、爐子準備臺、早餐桌、調味臺等。一般常見的廚房配置有一字型.L型.U型.雙排4種情況。
1.一字型是連續配置,操作流程實際上不方便,兩人同時準備飲食非常不方便。這種布置的優點是節省面寬,最窄只有1.5米。其開門位置一般面寬方向,連續墻面有助于其他房間的設計。這種布局只是節省了面積,但面積大了也不方便。
2.L型布置的廚房操作上優于一字型,可以把灶具或操作臺甩到一邊,而且廚房的面寬不會比一字型有顯著的加大,最窄也可以只有1.8米。可以在長墻面上開門,設計靈活。這種布置的優勢是有效的利用面積,使操作流程更加合理,是一種最常用的布置。但是如果面積小了,面寬窄到1.8米,這種優勢就發揮不出來。如果面積夠大,早餐臺.洗衣機都可以放下。甚至有的設計中還把廚房本身設計成為L型,切出去的部分用做保姆房。
3.U型布置的廚房基本功能最好用,操作流程合理,能夠容納多人操作。但面積需求大,開門位置唯一,早餐臺幾乎不能配置。一般來說,這種布置的廚房沒有陽臺。
4.雙排配置與u型相似,區別在于在陽臺上打開門不能做u型。這種布局更加寬松,適合面積比較大的廚房。其靈活性大于U型,可以打開更大的窗戶,容納更多的設備和功能。
5.在比較大的戶型中,把烹飪器具放在背靠背的廚房中間,人們可以周圍操作。這在西餐廚房很常見,經常成為廚師一體化的開放廚房,國內飲食的高油煙環境很難引用這種方式。
廚房設計中應考慮的因素
廚房在房間里的位置取決于主人自己的生活習慣,有些人在家里做飯的機會很少,或者以冷飯為中心,有些人在家里做飯很多人認為廚房不需要陽臺,這個陽臺不值得花錢。事實上,這取決于你自己的生活習慣。廚房陽臺又稱生活陽臺,不需要大面積和良好的方向。一般的用途是儲藏,也有開發者在上面預約下水口,可以放置洗衣機。另外,也有家庭自己把爐子搬到陽臺上的好處是通過餐廳的廚房,有吃飯的開放廚房。但是,如果在最初的設計中沒有考慮到這個需求,演講道的位置不合理的話,抽油煙機就不能設置。炒菜油煙直接從窗戶排出會影響其他用戶。
4.廚房與保姆房
有保姆的家庭需要一間保姆臥室,一般的設計中都把保姆室安排在廚房附近,面積在3平方米以下,以能放下一張單人床和一個床頭柜為宜。相對而言,在這種設計中,廚房的位置自然與日常生活分開。臥室部分離開,靠近書房和客人的臥室。更靈活的設計是在廚房預約保姆室的地方,必要時加入墻壁或拉窗簾,不用就拆除。一般有保姆的家庭,考慮到夜間吃夜宵的情況,冰箱會放到廚房的外面。
廚房裝飾要點
當美麗的廚房設計圖出現在眼前時,你會不由得高興,終于找到了喜歡的廚房!與此同時,請冷靜下來。這真的符合你的心情,符合你的個人特征和功能需求,也就是說,量體裁衣嗎?那么,本文就整體廚房需要注意的幾個問題進行評價。
在廚房工作時,操作平臺高度對防止疲勞和靈活轉身起著決定性的作用。長時間屈體前20度的話,會給腰帶來很大的負荷,到現在為止腰疼也會伴隨著。因此,必須根據你的身高來決定平臺的高度。
廚房照明分為兩個層次,洋是整個廚房的照明,一個是洗滌.準備.操作的照明。后者一般在吊柜下面布置局部燈光安裝方便的開關裝置。現在,性能良好的抽油煙機一般也照有燈光,對烹飪是足夠了。
3.嵌在櫥柜中的電器設備
現在房間面積大小比較適中,電器隨之進入廚房也方便了許多。根據每個人的需要,可以將冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等配置在櫥柜中,打開方便。
起重機與平臺之間的間隙,一般可以利用,易于取出烹飪所需的工具,也可以作為簡單的快門避免灰塵。的雙曲馀弦值。例如食品加工機、烤面包機等。
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????在爐臺上設置必要的護欄,防止鍋掉下來,各種洗滌劑應放在柜下(洗滌池)的專用櫥柜中,尖刀等設備應放在安全打開的抽屜里。
廚房垃圾量大,氣味也大,防止傾倒,隱藏的地方,如洗漱池下的矮柜門,設置垃圾筒,或者可以推拉式垃圾。
此外還有幾個地方需要注意:
1.廚房門開啟與冰箱門開啟不要沖突。
2.抽屜永遠不要設置在柜子角落里。
3.裝修廚房前需要把廚房內暖氣片考慮進去,以防止柜門.抽屜與之碰狀廚房窗戶的開啟與洗滌池龍頭不要沖撞。在對廚房進行測量時最好進行量詞,以免過后被動。
總之,整體廚房裝修需要方方面面都考慮到,這樣您最終會擁有一個滿意的廚房。
廚房施工檢驗要點
施工隊在裝卸排煙機時,不得將排放的百葉窗放棄給施工隊。一般來說,購買排煙機時,為了防止回風,有些施工隊會因為懶惰而扔掉百葉窗。在現場制作櫥柜和連體家具時,請注意在墻背上用木頭的橫向文件提高強度。連接處除了正確使用粘合劑外,請盡量連接硬件,使其牢固。廚房吊柜.低柜應采用防火版或防火材料。墻壁、吊箱、門窗、分戶門、內門緊貼,使用薄板(精加工材料),盡量不使用鐵皮,避免脫落收縮。
櫥柜
廚房最基本的裝飾是櫥柜,櫥柜是整個廚房的骨架。櫥柜分為低柜(下柜)和吊柜(上柜)兩部分:櫥柜的低柜由幾個部分組成,低柜部分有抽屜柜、三門柜、水槽柜等櫥柜的吊柜由幾個部分組成,吊柜部分有角吊柜、玻璃門柜、中吊柜、大吊柜等。
(1)櫥柜環境指標
根據國家規定,櫥柜甲醛釋放≤1.5mg/L(注:櫥柜產生的有害物質主要來自人工木板和油漆)。
(2)櫥柜風格
1.田園風格大量使用實木面板和部件,表現出精致的木工技術,進入鄉村別墅。充分表現休閑性,尊重自然,最能滿足珍惜家庭溫暖感的人。
2.現代風格的防火板和涂裝的面板,滿足了不想匆想花太多時間管理的人的需求,簡潔明快是最大的特征和魅力。
3.古典風格柚木的把手和名人的線條細節透露了對品質的執著,摩擦了對傳統的尊重和對現代生活的熱愛
4.大膽風格的金屬和玻璃的組合,強烈的顏色對比,不僅僅是流行的追求,還以積極的姿態展示了我的風貌,新的部件是這種風格的最大特征
(3)櫥柜的組合方式
1.櫥柜的組合其優點是價格通常合適,組裝過程簡單,可根據說明書單手包裝。商店一句話就能出發的尺寸和內部狀況,提供最合適的組裝組合。這樣的櫥柜現在市場上找不到。2.半組裝櫥柜,如果不想自己組裝,或者廚房的形狀獨特,只要提供廚房面積和喜歡的材料,設計和顏色,制造商就可以組裝零件。其組合非常靈活,可以充分利用有限的空間。
3.定制櫥柜定制櫥柜是三種櫥柜中最有彈性的一種,通常由設計師承包,材料設計方面的自由度最大。設計師根據顧客的喜好和要求,訂購最合適的櫥柜。由于組合靈活,與工序程度有關,財力和時間很多。目前大多數櫥柜商都沿用此一方式。
(四)櫥柜的計價方式
1.按延長米計價 即按長度計算。但這種方式的標準并未統一,如底柜,到底是按照靠墻一面算,還是沿臺面外沿計算。直線方形的倒無妨,一遇轉角,問題就來了。
現在很多制造商都認為柜體的長度沒有根據來計算(如果高度有差異,也必須考慮差額)這種評價方式的最大缺點是你不構造的差異很難表現,差額計算問題很多。
2.單體機柜計算這種計價方式是將機柜、機柜門、五金作為一體計算,以各種設計為單位,可以認為是預付款的價格,可以將機柜另行計算。
3.四分鐘即將分開計算柜體、柜門、五金、柜臺,定制。性價比一目了然。
4.部件法這種方式可視為四分法的變化,最大限度地將材料與價格結合起來,水分變得無限小。
(5)鑒別櫥柜的一點通
鑒定櫥柜質量的優劣,可以從抽屜的構造中稍微知道一點。拉開抽屜到20mm左右就能自動關閉的情況下,這種抽屜的結構應該是安裝金屬滾筒軌道的類型,比纖維滾筒軌道組合能承受的重量更高,通常能承受34KG以上的重量。
此外,請注意抽屜底板的厚度。其材料必須比抽屜的其他部分厚。因為這個結構在承受大重量時不會使抽屜變形。
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