電動(dòng)和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。海鷗和面機(jī)有真空式和非真空式。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
　　電動(dòng)和面機(jī)的使用注意事項(xiàng)
　　1、和面機(jī)價(jià)格各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次；
　　2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn)) ；
　　3、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無(wú)異響；
　　4、空車(chē)運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件，再進(jìn)行工作；
　　5、均采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)；
　　6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專(zhuān)業(yè)和面機(jī)絕對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機(jī)安裝與調(diào)試；
　　7、機(jī)器四腳應(yīng)放平，多功能和面機(jī)減少振動(dòng)；在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)；
　　8、檢查各緊固件是否松動(dòng)，檢查電源線開(kāi)關(guān)是否完好；
　　9、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油；