我們知道，在炒菜的時候總是會產生高溫有毒的油煙，加之泄露的少量液化氣，雖然采取自然通風的方法也能排除一些，但是效果微乎其微，特別是現代住宅大多是密封的結構，所以油煙機可以說是高效排除油煙的唯一手段。
 燃氣灶燃燒和食用油加熱過程是產生空氣污染的主要來源。烹調食物的食用油在150——200℃時會產生大量的油煙氣，油煙氣中含有多種對人體有害的物質。這些復雜的有機物對人體健康有很大的影響，很多成分都具有致癌性、遺傳毒性和致突變性，同時還會損害人體的免疫功能。
 為了減少油煙對人體產生的危害，必須要使用油煙機對其進行排除。根據油煙機的工作原理，首先要做的就是對油煙進行有效地控制和捕集，歐式油煙機主要通過過濾網罩來實現，科恩歐式油煙機使用的雙層360度暢吸網，它一般采用優質的不銹鋼，經過剪裁、沖壓、折彎、卷圓等工藝制造而成，使用時風阻率低，氣流通暢，具有高效過濾油煙的效果，并可反復使用。
 過濾網罩作為廚房油煙的凈化工具，一直被廣泛使用在歐式油煙機上，其高效過濾油煙的功能讓廚房更加健康，讓用戶更加放心！